Die traditionelle kasachische Küche hat sich seit Jahrhunderten gebildet, dank der nomadischen Vergangenheit und der Beziehungen zu anderen Ländern ist sie sehr vielfältig geworden.
Der Hauptunterschied der kasachischen Küche ist die Verwendung einer großen Menge Fleisch, Produkte aus Sauermilch, Mehlprodukte in großen Mengen.
Schauen wir uns die Hauptgerichte an, die Sie in Kasachstan unbedingt probieren sollten:
Beshbarmak
Eines der wichtigsten traditionellen Gerichte in Kasachstan. Es ist für wichtige Ereignisse, Feiern, für den Empfang der liebsten Gäste vorbereitet.
Traditioneller Beshmarmak wird aus Rind-, Lamm- oder Pferdefleisch hergestellt, und hausgemachte Nudeln werden als Beilage hinzugefügt und über offenem Feuer gekocht. Bei der Zubereitung von Beshbarmak ist nicht nur das Befolgen des Rezepts wichtig, sondern auch das Schneiden und Servieren von Fleisch, da der Respekt der Gastgeber für die Gäste davon abhängt.
Kazy
Kazy ist eine Wurst aus Pferdefleisch, die ausschließlich zu Hause ohne Zusatz chemischer Zusätze zubereitet wird. Es gilt als Fleischdelikatesse, ohne die Großveranstaltungen und Hauptfeiern nicht auskommen. Normalerweise wird es in dünne Scheiben geschnitten und in einem Sortiment mit anderen Fleischspezialitäten serviert.
Shyrpa
Shyrpa ist ein herzhaftes, warmes Gericht, das in vielen Ländern Zentralasiens zubereitet wird, aber jede Nation hat ihre eigenen speziellen Rezepte und Kochmethoden.
Traditionell wird Shyrpa aus Lammfleisch hergestellt, aber Sie können auf Wunsch auch andere Fleischsorten wie Rindfleisch, Hühnchen und sogar Fisch verwenden. Dieses Gericht gilt nicht nur als lecker, sondern auch als eines der nützlichsten, da es eine große Menge Fleisch und Gemüse enthält.
