Les traditions et les coutumes du peuple ouzbek se sont formées pendant des siècles, soigneusement préservées et transmises de génération en génération. Les coutumes et traditions des Ouzbeks sont étroitement liées aux fêtes de famille, telles que : fiançailles, mariage, naissance d’un enfant, etc.
Hospitalité
La tradition et la coutume la plus répandue et respectée des peuples d’Asie centrale, y compris les Ouzbeks, est l‘hospitalité. Après tout, tout le monde connaît le slogan populaire “Selon les lois de l’hospitalité orientale”.
La capacité de recevoir un invité est valorisée au-dessus de la richesse de la table elle-même et de la prospérité de la famille. Ne pas recevoir un invité, ne pas l’inviter à table était considéré comme un manque de respect et une honte pour toute la famille. Dans le monde moderne, cette tradition s’est transformée en une bonne habitude.
Il existe des règles d’hospitalité non écrites :
- Vous devez saluer les hommes avec une poignée de main, et il est de coutume de saluer les femmes avec une légère révérence, en appuyant la main droite sur votre cœur, et il est nécessaire de s’intéresser aux affaires et santé des invités.
- Il n’est pas accepté de venir sans cadeaux. Les invités apportent généralement des bonbons et de petits cadeaux avec eux.
- Lorsque l’hôte invite des invités dans la maison, les invités se déchaussent au seuil et le plus âgé et le plus respecté des invités entre le premier.
- Les invités s’assoient généralement à la place la plus honorable, plus votre place est éloignée de l’entrée, plus vous êtes respecté.
- Les hommes et les femmes sont généralement assis dans des pièces différentes. Mais aujourd’hui, c’est un phénomène rare. Tout dépend de la famille et de la région et de la mesure dans laquelle ils honorent cette tradition.
Beshik-tui
Dans les familles ouzbèkes, la naissance d’un enfant était toujours attendue avec enthousiasme. La famille suivait strictement tous les rituels et cérémonies. Après la naissance d’un enfant, généralement au 7e, 9e, 11e ou 40e jour après la naissance du bébé, les Ouzbeks célèbrent “Beshik-tui” (berceau en bois) – la première pose du bébé dans le berceau (beshik).
Ce jour-là, tous les invités se rassemblent dans la maison. Les parents du côté maternel de l’enfant apportent un berceau en cadeau, ainsi que de nombreux bonbons, des pains traditionnels ouzbeks et des jouets pour le nouveau-né enveloppés dans une nappe (dastarhan).
Aux sons du karnay, du surnay et du tambourin, les femmes âgées commencent la cérémonie du premier emmaillotement d’un bébé dans son propre lit (beshik). Après la cérémonie, une fête est organisée pour tous les invités qui sont venus voir le bébé pour la première fois et lui ont offert de différents cadeaux.
Fatiha-tui
Fatiha-tui (fiançailles) – Cela signifie que les parents choisissent une épouse pour leur fils.
De nos jours, les jeunes choisissent eux-mêmes leur partenaire de vie, mais cette tradition demeure toujours surtout dans les villages.
Le jour fixé, les marieurs se rendent à la maison de la mariée, où ils disent le but de leur visite, puis le rite de “non sindirish” (casser un gâteau) est effectué, après la jeune fille est considérée comme fiancée.
Les fiançailles ont lieu avec la bénédiction des parents des mariés, après les parents du marié offrent des cadeaux aux parents d’une fille.
Après Fatiha-tui, les préparatifs du mariage commencent, une autre tradition et coutume intéressante des Ouzbeks.
Nikoh-tui
La tradition de célébrer les mariages dans toutes les cultures. Tout le monde a des cérémonies de mariage qui diffèrent les unes des autres. Le mariage ouzbek s’appelle “Nikoh-tui”, c’est un grand événement important dans leur vie.
Le mariage commence par un pilaf du matin préparé dans la maison du marié. Le pilaf est servi aux proches du marié et une partie sera envoyée à la maison de la mariée en signe de gratitude et de félicitations. Les jeunes portent des “sarpo” – vêtements de mariage nationaux.
L’enregistrement du mariage s’effectue sous deux formes : la première “Khutbai nikoh” est lorsque l’imam conduit la cérémonie de mariage devant Dieu, et la seconde est l’enregistrement officiel du mariage au bureau d’enregistrement.
Après “Khutbai nikoh”, la mariée quitte la maison de ses parents et de sa famille et se rend chez le marié accompagnée d’amis.
La fête continue à la maison du marié, où les invités sont invités.
À la fin du mariage, une autre cérémonie a lieu – la rançon de la mariée. L’ami de la mariée “yanga” aide la mariée à changer de vêtements dans la chambre du marié et de la mariée, où la mariée se cache derrière un rideau (gushanga). Le marié, accompagné d’amis, entre dans la pièce et achète la mariée à “yanga”. Après cela, ils peuvent rester.
Au petit matin du lendemain, la mariée devra passer par une autre cérémonie “kelin salom” (salutation de la mariée). Une jeune épouse doit saluer les parents du marié, ses proches et tous les invités réunis en s’inclinant profondément et ceux-ci à leur tour doivent lui offrir des cadeaux et la féliciter.
